桃園婚宴場地~川門子時尚美食會館

圖片來源：官網

『川門子時尚美食會館』位於桃園南崁，是當地一家享譽盛名的川菜餐廳。雖然我經常路過這家餐廳，但卻一直未有機會親自品味。這次終於趁著同事聚餐的機會，迎來了嘗鮮的機會！

對於這次的用餐體驗，我必須說大多數的菜色都令我留下了深刻的印象。餐廳不僅巧妙地調整了辣度與鹹度，以迎合國人的口味，還在味道上表現得相當出色。這裡的廚師們似乎對川菜有著深厚的瞭解，將其經典菜品重新詮釋，讓我們嚐到了一場美食的盛宴。

讓我特別印象深刻的是他們的經典川菜，每一道菜都散發著令人垂涎的香氣，不僅色香味俱佳，而且視覺效果也相當吸引人。每一口都帶來了濃郁的川菜風味，讓我彷彿置身於川西的風土人情之中。

此外，餐廳的用餐環境也非常舒適，室內裝潢充滿了現代感，搭配著溫馨的燈光，讓整個用餐過程更加愉悅。服務人員的態度也相當友善，總是為我們提供細心的服務，讓我們感受到賓至如歸的溫暖。

『川門子』位於南崁南竹路旁，它是一座引人注目的黑色雙層建築，從遠處就能一眼辨認出來。這家餐廳的大門設計也相當獨特，為整個建築增添了獨特的風采。而若你留意一旁，你會發現『川門子』的主題也融入到詩作之中，為這個地方增色不少。

『川門子』的裝潢風格確實與眾不同，其中一個最引人注目的特點就是那個巨大的黑色鳥籠座位，它猶如一個夜店中的設計，充滿神秘感。整家餐廳以黑色為主調，營造出一種沉穩的氛圍，然而餐盤卻以鮮豔的紅色為主，完全不同於我們對於川菜館子的傳統印象。此外，鳥籠也被巧妙地點綴在角落，為用餐環境增色不少。

這場餐宴開始時，我們享用了一些招待小菜，它們的味道都相當不錯，只可惜份量略顯吝嗇，讓人意猶未盡。接下來，讓我們來細細品味我們所點的精彩餐點吧！

圖片來源：官網

首先，『川味口水雞』，雞肉質地滑嫩，並伴隨著微妙的麻香醬汁，絕對是一道令人滿意的開胃菜。接下來是『金牌東坡肉』，儘管看起來肥美，但令人驚訝的是它並不油膩，而其中的瘦肉部分也遠非乾柴，味道驚人。

然後是『孜然火山豬肋排』，豬肋排上滿佈著孜然，儘管外觀白淨，彷彿經過水煮一番，但只有淡淡的鹹味，真正的風味在於孜然和蒜酥的結合，雖然辣度不過分，但個人並不十分推薦這道菜。接著是『水煮牛肉』，這是川菜的經典招牌之一。它的辣度相當不低，但牛肉的口感保持著滑嫩，而花椒的麻香感也表現得相當出色。來到『乾煸四季豆』，這道菜並未被過度煸炒，四季豆依然保有著脆爽的口感，搭配著咸香的蒜頭肉末，令人回味無窮。

『川味吊燒雞』以其雞皮的脆爽和肉質的柔軟著稱，旁邊的蒜酥更是提升了味道的層次。『剁椒山泉鱸魚』，雖然外表看似火辣，鱸魚彷彿在辣椒海中游泳，但實際上辣度並不高，而魚肉質地細嫩，絕對值得一試。

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來到『大薄片』，這道小辣小麻的涼拌菜，配上上頭淋上的辣油，為味蕾帶來了一陣刺激。接下來是『老皮嫩肉』，雞蛋豆腐經過炸製，搭配著鹹香的醬汁，這道菜絕對是下飯的好選擇。『飯掃光光』，即使沒有豆豉的蒼蠅頭，肉末和韭菜花的組合同樣能俘虜味蕾，絕對是白飯的絕佳搭檔。

然後是『椒汁白肉』，這是當天嗆辣度最高的一道菜，泡椒和各式辣椒湯汁的酸辣過癮，搭配爽脆的白肉，令人愛不釋手。這道菜是我們當天前三名的最愛之一，更有加熱保溫效果。不要錯過『蘿蔔糕』，它被煎得恰到好處，一旁還有蒜酥可以搭配，味道美味至極。來試試看『川北涼粉』，這是一道充滿四川風味的涼菜，酸酸辣辣的醬汁搭配QQ的涼粉，特別適合夏天開胃。我下次一定會再點這道美食。

接著是『腐乳高麗菜』，豆腐乳的鹹香與高麗菜完美結合，絕對是一道不容忽視的佳餚。試試看『孜然羊肉』，羊肉塊稍微有些韌度，但孜然的香氣相當濃郁，是下酒的絕佳之選。『成都泡菜牛肉』混合了酸酸辣辣的泡菜和牛肉片，味道相當不錯，雖然稍微加了一點芡，使口感更豐富。